Familienbrauerei Bauhöfer

MEISTERLEISTUNG AUF KLEINSTEM RAUM

Die Familienbrauerei Bauhöfer (ulmer-bier.de) in Renchen bei Ulm wurde im Oktober 2018 mit einer neuen Dampfkesselanlage samt Speisewassermodul von Hagelschuer ausgerüstet. Dabei handelt es sich um eine Sattdampf-Anlage mit einer Leistung von 2,6 t bei 10 bar. Im Vergleich zum alten Ölkessel verbraucht die neue Dampfkesselanlage zehn Prozent weniger Energie und spart so eine signifikante Menge an CO2 ein – womit das Projekt förderfähig wurde

Die Aufgabe

Die gesamte Anlage musste in das vorhandene, sehr kleine Kesselhaus eingesetzt werden.  Durch geschickte Planung und Anordnung der einzelnen Module machten die Hagelschuer-Experten das Unmögliche möglich. Die Kesselanlage ist mit neuester Brennertechnologie von Weißhaupt ausgerüstet und unterschreitet die max. zulässigen NOX-Werte deutlich. Die Anlage läuft über die installierte Leittechnik völlig autark, alle Medien- und Energieströme und Temperaturdaten werden gemessen und ausgewertet. Alle technischen Daten laufen in der Leitzentrale zusammen.

Referenz Lebensmittelindustrie 4

Bilder vom Kessel für Bauhöfer

Referenz Lebensmittelindustrie 4

Die Anlage

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Über die Familienbrauerei Bauhöfer

Bauhöfer ist eine Familienbrauerei. Sie leben mittlerweile in der fünften Generation regionale Schwarzwälder Braukunst. Mit Leib und Seele und mit besten Zutaten braut die Brauerei ein ehrliches Bier von höchster Qualität, vielfältig im Geschmack und im Gebinde.

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